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Gärkörbchen für Brot 29 × 8 cm mit Zentrierung

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Gärkörbchen für Brot 29 × 8 cm mit Zentrierung

Name: Gärkörbchen für Brot 29 × 8 cm mit Zentrierung
Brand: Ibili
SKU: 680304
Price: 23.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Runder Gärkorb für Brot – sorgt nach dem Herausnehmen für eine gleichmäßige, runde Form. Durchmesser: 28 cm.

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Produktbeschreibung
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Der runde Gärkorb zum Nachgären von Brot eignet sich ideal für das sekundäre Gehen des Teigs. Bäckerei‑Profis empfehlen die Nutzung dieses Gärkörbs. Er unterstützt den Gärprozess und bewahrt die richtige Feuchtigkeit. Durchmesser 28 cm, Höhe 7 cm. Hergestellt aus spezieller Rattanfaser.

Wir haben ihn von einem Foodblogger testen lassen:

Dieser Gärkorb verleiht dem Brot in der Mitte eine besonders schöne Kranzform. Er dient nur zum Gären des Teigs, nicht zum Backen.

Der Gärkorb besteht aus natürlichem Material und benötigt sorgfältige Behandlung. Nach dem Gebrauch lässt man ihn an einem luftigen Ort trocknen, entfernt Mehl mit einer kleinen Bürste und klopft es aus. Anschließend wird er trocken und luftig gelagert, um Schimmel zu vermeiden. Auf keinen Fall mit Wasser waschen!

Für diesen Gärkorb bereite ich meist Teig aus 600 g Mehl zu. Aus dem gegangenen Teig forme ich fünf bis sechs gleich große Laibe. Vor der Benutzung den Korb mit glattem Mehl bestäuben, die Laibe am Rand verteilen, mit einem Tuch abdecken und zum Gehen stellen. Den gegangenen Teig vorsichtig auf ein Blech mit Teflonfolie oder Backpapier stürzen. Überschüssiges Mehl mit einem Pinsel entfernen, den Teig bei Bedarf leicht mit lauwarmem Wasser aus einer Sprühflasche befeuchten und in den vorgeheizten Ofen geben. Der Teig sollte nicht zu stark aufgehen, sonst könnte er zusammenfallen oder am Korb kleben. Der Gärkorb ist ein praktischer Helfer und gehört zur Grundausstattung jeder Bäckerin und jedes Bäckers. Es gibt verschiedene Größen und Formen; Verwendung und Pflege bleiben gleich.

Ich bin sicher, Sie werden genauso zufrieden sein wie ich und Freude am Backen haben. Ihre Familie wird hausgemachtes Brot sicher zu schätzen wissen. Mit mehreren Gärkörben können Form und Geschmack variieren. Diese Brotform eignet sich auch hervorragend als Geschenk und lässt sich dekorativ anschneiden. Beim Einstieg ins Backen helfen zahlreiche Kochbücher mit zusätzlichen Tipps.

Mit den besten Wünschen für erfolgreiches Backen, M.F.

Herstellungsunternehmen
Ibili Menaje SA
Barrio San Juan, S/N Bergara 20570
export@ibili.net
https://www.ibilimenaje.com/en

Produktparameter

Kategorien:	Gärkörbchen
Hausgemachtes Gebäck
Hersteller	Ibili
EAN	8411922449297
Produktnummer	680304
Typ	Küchenhelfer
Art des Instruments	Halstuch

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